Heb je dit weekend niks te doen en wil je toch graag iets leuks doen zonder dat het geld kost. Dan is dit misschien iets voor jou (en je gezin).

Kunst op Locatie. Op je fiets of wandelen door de dorpen Warmenhuizen, Krabbendam en Eenigenburg. Je kunt dan kunst bekijken die de mensen zelf hebben gemaakt. Je komt dus bij de mensen thuis. Ondertussen kan je dan ook nog genieten van de fiets- of wandelroute.  Voor meer informatie zie:                                                                                                                                        

www.schagen.nl/inwoner/nieuws_41215/item/kunst-op-locatie-2015_33677.html   

Heel veel plezier.          

                                                                        

Weer een budgetmaaltijd bedacht.

Aardappelen
Doperwten
Uien
Spekjes
Kaas
Maggi bouillon blokje
Zout en peper naar smaak

Aardappelen geschild en in wat dikke plakken gesneden. Dit gekookt in water met een Maggi bouillon blokje. In een andere pan de uien gefruit en de spekjes gebakken. In een ovenschaal de aardappelen onderop, dan de uien en spekjes met de doperwten (uit blik) door elkaar er bovenop.
Zout en peper naar smaak toevoegen. Tenslotte nog de geraspte kaas. Dit kan zo de oven in.
Eet smakelijk!

Laatst op vakantie kreeg ik inspiratie uit een buitenlands tijdschrift. Het artikel met foto ging over bepaalde mensen. Ik had alleen oog voor het leuke potje bloemen dat daar op tafel stond.
Gisteren heb ik ook zoiets gemaakt. Een vierkant glazen pot had ik nog. Een klein stukje steekschuim afgesneden en nat gemaakt. Over het steekschuim een (hosta)blad gevouwen en vastgezet met houten tandenstokers. Daarna bamboeblad aan de zijkant eromheen. Aan een kant vast zetten met een houten tandenstoker. Dan de bloemen erin. Maakt niet uit wat. Alles wat je mooi vindt en nu bloeit.

Kun je zo van de boom knippen. Een paar takken erin en klaar ben je.

Kunst op locatie - Gratis kunst kijken.

Over 10 dagen begint in Warmenhuizen kunst op locatie.
Het is 2 dagen: zaterdag 30 en zondag 31 mei van 11.00 - 17.00 uur.
Je kunt gratis kijken bij kunstenaars die meedoen. Er is een hele route maar je kunt ook een paar locaties bezoeken. De locaties hebben allemaal een speciale vlag buiten hangen.
Het is een ongedwongen manier om eens vrijblijvend te kijken en een praatje maken. Zelf help ik mijn moeder en haar vriend op Jan Arentsweg 12, 1749 HP Warmenhuizen (Noord-Holland) op zondag 31 mei.
Om een indruk te krijgen van mijn moeders schilderijen kun je alvast een kijkje nemen op:
www.nellys-atelier.nl. Ze heeft veel nieuwe dingen gemaakt voor kunst op locatie die nog niet op de site staan.

Het startpunt voor de route is:
Bolletjescafé de Klok
Stationsstraat 24
1749 EH  Warmenhuizen
maar je kunt bij iedere locatie een foldertje krijgen met info over de route.

Yoghurt: een alternatief voor in sausjes of om te gebruiken in ovenschotels. Toevallig las ik dit laatst ook in de Allerhande. Ik vervang al jaren crème fraiche of roomkaas door yoghurt.
De sausjes van Duyvis meng ik met yoghurt. Maar zelf sausjes maken met yoghurt is ook makkelijk.

In de sausjes die bij bijvoorbeeld Burrito's horen gebruik ik ook yoghurt. Heerlijk zacht van smaak zijn deze sausjes dan. En als je zelf wraps maakt dan past dit als sausje er prima bij:

je doet in een kommetje wat yoghurt en wat van deze mix erbij. Je kan zelf bepalen hoeveel. Meestal doe ik een paar keer met zo'n zakje (of ik bak het vlees er ook nog in).

En wat dacht je van yoghurt gebruiken in je ovenschotel. Vergeet dit dan niet te mixen met een ei (anders stolt het niet). Ook lekker met wat tomatensaus erdoor. Je kan denken aan een aubergine schotel volgens de normen van koolhydratenarm eten . 

Je bakt de aubergine (die je in plakjes hebt gesneden en waarop wat zout en olie zit) in een pan bruin. Daarna rul je het gehakt. Dit gehakt kruid je met Italiaanse kruiden, vervolgens doe je er tomatensap en stukjes bij (uit een potje). Je bewaart wat sap voor de saus. Vervolgens doe je dit in een ingevette ovenschotel om en om. Je begint met een laagje gehakt en daar eindig je ook mee. Als sausje doe je een ei met yoghurt en wat sap door elkaar. Dit giet je er overheen (wel zout en peper naar smaak toevoegen). Tenslotte doe je er nog wat kaas overheen en dan in de oven. De oven moet op 200 graden en je bakt de schotel in een half uur. Eet smakelijk.

Havermout, wie kent het niet. Havermout is zeer gezond. Je kan je dag er goed mee beginnen. Er zitten weinig koolhydraten is. Je kan er pap van maken. Of lekkere koekjes.

Maar ook is het heel goed te gebruiken als je kind de waterpokken heeft. Toen een van mijn kinderen de waterpokken had bleef ik maar dure talkpoeder kopen. Dat verlichte de jeuk maar even. Toen ik weer bij de kassa stond om talkpoeder te kopen en begon te praten over de waterpokken toen vertelde een oudere dame dat ik havermout moest kopen. Je doet wat havermout in een washandje. Dit leg je in het bad waar je je kind in wast. Het water wordt wel troebel. Je wast vervolgens je kind met het washandje en havermout. De jeuk gaat weg en het verzacht. Dit hielp echt. Dus proberen.    

Afgelopen week keek ik even met een kopje thee "koffietijd" en daar zag ik een leuk Moederdag cadeau. Aangezien mijn dochter van bakken houdt ( ik ook) lijkt mij dit leuk. Zelf heb ik het al gemaakt voor mijn moeder. En we hebben er lekker van gesmuld met z'n allen. Het is een soort cakeje met appels erin en dat gemaakt in een oud kopje.

                             

Ingrediënten:

Voor de cakejes:

• 1 pak Koopmans Oud-Hollandse Appelkaneelcake
• 175 gram boter
• 4 eieren
• 2 appels (bijvoorbeeld elstar)
• Sap van ½ citroen

Voor de amandellaag:

• 50 gram roomboter
• 100 gram kristalsuiker
• 50 gram amandelschaafsel

Extra benodigdheden:

• 10 mooie oude kopjes
• Kleine uitsteker hart
• Cocktailprikkers
• Mixer met garden

Bereidingstijd: 30 minuten

Baktijd: 30-35 minuten op 160 graden (elektrische oven), 150 graden (heteluchtoven) of stand 2-3 (gasoven). De amandellaag 10 minuten bakken.

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor.
2. Vet de kopjes goed in.
3. Was de appels en snijd er dunne plakken van en steek hier zoveel mogelijk hartjes uit. Besprenkel deze hartjes met het citroensap en zet ze weg in de koelkast in een afgesloten bak.
4. Snijd de overige appel in kleine blokjes.
5. Roer de roomboter zacht in een beslagkom en voeg de cakemix en de vier eieren in een keer toe.
6. Klop het geheel met de mixer op de laagste stand in circa 1 minuut tot een glad beslag.
7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2-3 minuten tot een luchtig beslag.
8. Voeg de appelblokjes en de kaneelsuiker aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag.
9. Zet de kopjes op een bakplaat en verdeel het beslag over de ingevette kopjes en bak ze iets onder het midden van de oven gaar in 30-35 minuten gaar.
10. Verwarm voor de amandellaag de boter met de suiker en het amandelschaafsel in een steelpan.
11. Verdeel het amandelmengsel over de cakejes en bak ze nogmaals 10 min, zodat ze mooi lichtbruin en krokant zijn.
12. Prik de appelhartjes op de cocktailprikkers en decoreer hiermee de moederdagcakejes.

Tips:

• Schep de kopjes niet te vol, +- 2 cm onder de rand.
• Kies kopjes die ongeveer dezelfde inhoudsmaat hebben, zodat ze allemaal tegelijk gaar zijn.
• Je hoeft geen karamel te maken. Als de boter gesmolten is en goed gemengd met de amandel en suiker is het goed.
• Laat de cakejes iets afkoelen, zodat je moeder zich niet brandt aan de hete oortjes.
• Schrijf een lieve groet op een kaartje en hang deze aan het oortje.

Heel veel plezier met dit recept.

Soms heb je dat. Zit je ergens te eten en ineens zie je een heel leuk idee.
In dit restaurant hadden ze een bankje bekleed met oude spijkerbroeken.
Een geweldig idee voor een keer een ander bankje. En ook een idee om zelf toe te passen. Gebruik je fantasie en je hebt een nieuw bankje voor in een leuk hoekje of voor in de tuin.

Ben benieuwd of jij ook tot inspiratie komt als je dit ziet. Laat het ons eventueel weten.

Laatst hoorde ik van iemand dat ze de koelkast schoonmaakte door alles (alle laden, bakjes, rekjes en plateaus) in de vaatwasser te zetten en dan te laten draaien op een kort glasprogramma. Dit is tijdsbesparend. Zelf heb ik dat natuurlijk ook even geprobeerd. Wel gezorgd dat mijn koelkast niet vol was zodat ik alles onderin de koelkast kon zetten. De vaatwasser was net leeggehaald dus alle ruimte. Het bestekbakje heb ik er ook uitgehaald.
Alle laden, bakjes en plateaus die uit de koelkast gehaald konden worden heb ik in de vaatwasser gestopt. De vaatwasser een kort programma laten draaien. Ondertussen heb ik de koelkast aan de binnenkant even schoongemaakt en daarna ben ik gaan eten koken. Toen alles stond te pruttelen in de pannen was de vaatwasser klaar met de schoonmaakklus en kon ik alles weer schoon in de koelkast doen. Alle etenswaar die onderin de koelkast stond kon weer netjes op zijn eigen plek. Eigenlijk is dit een relaxte manier van schoonmaken dus ik wil jullie deze huishoudtip niet onthouden.