Woensdag schreef ik al over een vegetable chicken curry die ik had gemaakt zonder zout; van de week heb ik ook een Mexicaanse ovenschotel gemaakt zonder zout.

De kruiden uit dit potje op de foto heb ik daarvoor gebruikt.
Aardappelen in plakjes eventjes koken. In een koekenpan heb ik uien, gehakt en courgette gebakken, nog een potje crème fraîche erdoor en deze kruiden dus. De hoeveelheid kruiden is natuurlijk afhankelijk van hoe pittig je het wilt hebben.
Daarna alles in een ovenschaal. Zo kon ik het in de koelkast schuiven en eruit halen wanneer ik uit mijn werk kwam.