Met veel tomaten en courgettes van eigen tuin heb ik een lekker recept gemaakt. Die kleine cherry- of snoeptomaatjes kun je goed roerbakken met courgette. Ik begin met de courgette wassen en in kleine stukjes te snijden. Dit roerbak ik in een beetje olijfolie. Pas later de kleine tomaatjes erbij. Wat zout en peper en Italiaanse kruiden en je hebt een heerlijke pan met groenten.